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フェリー乗り場から一時間ほどハイキングすると東山に到着 |
春のワラビ狩り
平成２４年に前島東山の広範囲が山火事で焼けました。 |
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東海岸 卯石 東山の公共トイレから海に向かって西前方にウサギの形をした石があります。卯石です。道路からは少しわかりにくいのですが海から見るとウサギそっくりです。 |
釣りするならこの辺りがお薦めです |
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海藻を炊いた郷土料理…いぎす |
郷土料理 いぎす 春に海岸に”おご”という海藻が生えます。牛窓郷土料理の”いぎす”という料理に使います。洗って汚れや石を落し天日で干しその作業を何回か繰り返し保存しておきます。ぬか汁と酢でおごを炊きます。固めたものが”いぎす”です三杯酢や酢味噌で食べます。 |
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| 郷土料理 南瓜ぜんざい 南瓜がおいしい前島ならではの郷土料理 各家庭で具材は少し変わりますが、うどんと南瓜と小豆で甘く炊きます。小麦粉に熱湯をかけ団子を作り入れてもおいしいです。 |
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海の幸と安らぎの里 民宿南風荘 目の前には日本のエーゲ海が広がっています 地産地消をめざし 魚を獲ったりお野菜を作ったり 息子と頑張っています。 南風が心地よく 時を忘れたような静けさが きっと皆さんの心を癒してくれますよ。 |
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